Fisch ist wertvoll

Fisch und Meeresfrüchte sind genussreiche Lebensmittel, die sich auf vielfältige Art zubereiten lassen. 

Die Augen sind klar, durchsichtig und prall und die Kiemen hellrot. Die Haut ist glänzend mit einer klaren Schleimschicht und die Schuppen sitzen fest. Das Fischfleisch ist fest und bei leichtem Druck bleibt keine Mulde zurück. Außerdem wird der Fisch in unseren Theken stets ausreichend mit Eis bedeckt und gekühlt.

Um den Fisch zuverlässig bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren zu können, belassen Sie ihn am Besten in unserem Isolierpapier, in das wir Ihren Fisch bereits beim Kauf verpackt haben, entfernen aber unbedingt die Plastiktüte. Nahe am Verdampfer oder auf der Glasplatte ist es am kältesten, ideale Bedingungen, um den Fisch dort zu lagern.